מרכיבים
800 ג״ר חומוס מבושל

2 בצלים בינוניים

1 כפית זנגביל טרי מגורד

2-3 שיני שום כתושות

1 פלפל חריף מגולען וקצוץ (תלוי כמה חריף אתם אוהבים)

1/2 כפית כורכום

2 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות

2 כפיות גרם מסאלה 

2 כפות מיץ לימון

זר עלי כוסברה קצוצים דק 

 

אופן ההכנה

קוצצים את הבצל, שמים בסיר ומוסיפים שום, פלפל חריף, כורכום ו״מטגנים״ במעט מים, עד שהם מתרככים ומזהיבים. מוסיפים את העגבניות ומבשלים עד שהן מתרככות. מוסיפים את החומוס וכוס מים, ומבשלים 10 דקות נוספות. מוסיפים את הגרם מסאלה, הלימון, והכוסברה הקצוצה, מבשלים 4 דקות נוספות ומוסיפים מים במקרה הצורך. את התבשיל אפשר להגיש ככה, או על גבי אורז מלא.

בתאבון