מאת הילה אפללו
|
כמי שמאמינה בחשיבות התזונה המאוזנת והנקיה מרעלים וחומרי הדברה, אני נתקלת לא פעם בהתנגדויות של אנשים שטוענים טענות רבות ומגוונות נגד הצריכה של מזונות אלו. שמחתי לקרוא את הפרסומים של הIFOAM (ארגון הגג האורגני הבינלאומי) שאספו את המחקרים הרבים שנעשו בתחום ונעזרו בהם כדי להזים את השמועות וההערות חסרות הבסיס שמשמיעים המתנגדים. תרגמתי חלק מתקצירי המחקרים ובעזרתם אתייחס, בכל חודש לטענה אחרת.
|