|
 רבים נוטעים עצי פרי בגינה ליד הבית, אנשים נוטים לתכנן את גינת הירק שלהם
על פי הפירות שהם הכי אוהבים והיו רוצים אספקה קבועה וטריה שלהם. נוטעים
ומתאכזבים. על מנת לקבל את העצים הכי חזקים עם התנובה הכי גדולה צריך לנטוע
את העצים הכי מתאימים. גלעד רייכנברג מסביר מהם כללי
הזהב לקניית עצי פרי.
|
|
 מדי שנה רבים מתייחסים לט"ו בשבט כאל חג בו נוטעים עצים ואוכלים פירותיבשים. אבל החג הזה הוא גם הזדמנות להודות על השפע שהתברכנו בו ולהתענג עליו. לפניכםהנחיות לעריכת סדר ט"ו בשבט, וכמובן שפע מתכונים לאוכל מתוק מתוק ובריא.
|
|
 פירות יבשים יכולים להיות תחליף מצויין לממתקים, אם נשכיל לאכול מהם במידה. מה ההבדל בין פירות היבשים הרגילים, המשווקים ברשתות השיווק לבין הפירות היבשים האורגניים? איפה קונים פירות יבשים בזול? ואיך בהשקעה לא קטנה תוכלו ליבש פירות וירקות בעצמכם. טעים, טעים שווה לנסות.
|
 ט"ו בשבט הוא חג
הנטיעות,זו הזדמנות לנטוע עצי פרי ונוי בגינה שלנו. איפה מוצאים שתילים של תפוחים
טעימים בדיוק כמו של השכנה? מה עושים עם עצים שכבר נטענו ואינם מניבים פרי או
שהפרי לא טעים לנו? גלעד רייכנברג, מומחה בהרכבות עצי פרי ממליץ לא לעקור עצים בוגרים
ומסביר איך משכפלים עצים מוצלחים של אחרים.
|
 אלעד דמאיו, אבא מודע, המקדיש תשומת לב רבה לתזונה של ילדיו, מספר לנו את האמת על החברה הפופולרית שכולם מזמינים ליום ההולדת – עוגת השוקולד המסורתית. מה היא מכילה, מה הנזקים שהיא עלולה לגרום וגם מציע חלופה בריאה.
|
 קיבלנו במתנה ארגז קישואים ישרות מהחקלאי, חשבנו מה אפשר לעשות עם הכמות העצומה הזאת, פתחנו את מחברת המתכונים, הפשלנו שרוולים והתחלנו לבשל, פסטות, פשטידות תבשילים ומרקים. את חלקם חילקנו למשפחה, חלק הקפאנו וחלק אכלנו בהנאה.
|
|
 תארו לעצמכם שבכנס של סוכני מכוניות עומדת על הפרק השאלה הבאה: האם לנסוע ברולס- רויס – כן או לא? ובכן, קשה להאמין שיימצא מישהו שמתנגד לנסוע ברולס. אבל רוב האנשים אינם נוסעים ברולס, או במרצדס, כי ידם אינה משגת. הם נוסעים במכוניות עממיות יותר, ובכל זאת הם מגיעים למחוז חפצם, ובדרך כלל באותו הזמן ביחד עם המכונית היוקרתית (בתנאי שכולם שמרו על חוקי התנועה). אילה רביב מדברת על חקלאות, על אורגני ועל המחיר
|
|
 צבעי מאכל הם חלק בלתי נפרד מהמזונות הנפוצים בתזונה המערבית. חלקם מיוצרים מחומרים טבעיים וחלקם מנפט. כמה מאיתנו בודקים את הרכיבים מהם מורכב המזון? כמה מאיתנו מבינים מה שהם קוראים וידעו לזהות את החומרים המסוכנים? מיטל מורן, סטודנטית לנטורופתיה מסבירה ונותנת דוגמאות.
|
|
 נאוה בז'ה, אדריכלית אקו אקלימית, סיפרה לנו עד כה על בניה ירוקה, על השכנים שבנו מחומרים טבעיים ועל הנסיון שצברה בתכנון בתים של אחרים. עכשיו היא מספרת לנו על בניית הבית שלה, מחבילות חציר עם טיח אדמה, בבאר – מילכה אשר בנגב. על ההתרגשות, הלבטים על הקושי והסיפוק.
|
|
 בעקבות פרומואים המאיימים לשבור את מיתוס האוכל האורגני, חיכינו בקוצר רוח ליום ראשון לתוכנית של גיא מרוז ואורלי וילנאי. שני עיתונאים מוערכים שנתפסים לפחות בעינינו כרציניים ויסודיים. אבל האכזבה הייתה גדולה, הם בחרו להתעסק בתפל ונראה שהפעם הם לא באמת חשבו לעומק על טובת הצרכן.
|
|
|
